Cá Đuối nướng Sambal – món ăn đặc trưng của Singapore

Cá đuối nướng Sambal có nguồn gốc từ món cá đuối nướng Malaysia, nhưng với sự tài ba của những người đầu bếp Singapore đã biến món ăn trở nên một món đặc sản độc đáo của Đảo quốc Sư tử. Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là nước sốt Sambal. Vị cay cay của nước sốt trên đầu lưỡi để lại cho người thưởng thức những cảm nhận thú vị khi thưởng thức.

ca duoi nuong Sambal 2

Hình dáng bên ngoài của cá đuối khá lạ với hình rẽ quạt, đuôi dài, trọng lượng từ vài ký cho tới vài chục ký bởi sự đa chủng về chủng loài của loại cá này: loại cá đuối thường, cá đuối bông, cá đuối bướm, cá đuối ó hay cá đuối quạt… Cá đuối là một trong những động vật biển sáng dạ, khôn khéo nhất. Phải là người có kinh nghiệm mới có thể bắt được chúng. Chính điều này càng nâng giá trị của món ăn cá đuối nướng tại Singapore.

Phải nói, cá đuối thịt ngon thơm hảo hạng nên làm món gì cũng hấp dẫn, người dân Singapore đã sáng chế ra nhiều món ăn từ có đuối ngon lành, nào là lẩu cá đuối, cá đuối chiên sả ớt, cá đuối xào lăn, cá đuối um, cá đuối nấu chua với bắp chuối… và cũng chẳng thể thiếu món cá đuối nướng thơm lựng mũi mang thương hiệu Singapore.

Món ăn cá đuối nướng Sambal được chế biến theo cách cá nướng trên BBQ và rưới lên trên nước sốt Sambal – đây là hỗn hợp sốt gồm có tôm, sò điệp, hạt dẻ và đường cùng với mùi vị thơm ngon từ gia vị cay của người Singapore. Tiếp đó, món ăn sẽ được chưng trên lá chuối lại càng làm vị thơm của thịt cá dậy lên. Điều này khiến món ăn thêm phần giản dị và gần gũi hơn.

ca duoi nuong Sambal 3

Để thưởng thức món ăn ngon tuyệt vời, du khách có thể dễ dàng tìm thấy trên nhiều con phố tại các nhà hàng, trung tâm ẩm thực. Khi thực khách gọi món sẽ được nhân viên nhà hàng mang ra chiếc mẹt bên dưới có lót lá chuối cùng thịt cá đuối nướng có rưới nước sốt Sambal thơm ngon bên trên. Khi thưởng thức món đặc sản ẩm thực Singapore này thực khách sẽ cảm nhận được vị cay cay của nước sốt trên đầu lưỡi thật thú vị. 

Trải qua một ngày dài với việc đi ngắm cảnh đẹp ở Singapore thì việc thưởng thức cá đuối nướng Sambal vào buổi tối là một sự lựa chọn tuyệt vời còn nào bằng. Vị ngọt từ thịt cá cùng vị cay từ nước sốt Sambal sẽ là điều tuyệt vời nhất mà du khách không thể nào quên được trong chuyến du lịch Singapore của mình.

Tin mới

  • 8 địa chỉ bán thịt xiên nướng Satay ngon nhất ở Singapore – 24/04/2017 08:39
  • Thưởng thức món Thịt xiên nướng Satay lạ miệng ở Singapore – 24/04/2017 08:12
  • Top 7 nhà hàng Việt Nam nổi tiếng tại Singapore – 24/04/2017 06:20
  • Ngây ngất với Ice Kachang thanh mát khi du lịch Singapore – 23/04/2017 15:47
  • Thưởng thức món Tàu hũ dồn Hakka thơm ngon quyến rũ ở Singapore – 23/04/2017 15:46

Các tin khác

  • Thú vị với văn hóa Kopitiam ở Singapore – 23/04/2017 14:34
  • Những cửa hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Singapore – 23/04/2017 13:51
  • Mách bạn địa chỉ thưởng thức Buffet hải sản tốt nhất ở Singapore – 23/04/2017 09:30
  • Tận hưởng với không gian tuyệt vời ở PS Café – Singapore – 22/04/2017 13:46
  • Ngất ngây với hương vị của Singapore Sling – 22/04/2017 11:25